1、概述

紫外线是一种肉眼看不见的光波，存在于光谱紫外线端的外侧，故称之为紫外线，依据不同的波长范围，被割分为A、B、C三种波段，其中的C波段紫外线波长在240－260nm之间，为最有效的杀菌波段，波段中之波长最强点是253.7nm。

    现代紫外线消毒技术是基于现代防疫学、光学、生物学和物理化学的基础上，利用特殊设计的高效率，高强度和长寿命的C波段紫外光发生装置，产生的强紫外C光照射流水（空气或固体表面），当水（空气或固体表面）中的各种细菌、病毒、寄生虫、水藻以及其它病原体受到一定剂量的紫外C光辐射后，其细胞中的DNA结构受到破坏，从而在不使用任何化学药物的情况下杀灭水中的细菌、病毒，以及其它致病体，达到消毒和净化的目的。

    2、 紫外线杀菌器的应用范围：

    根据253.7Ao波长的紫外线，能破坏微生物DNA并致死的原理而设计的，具有杀菌力强，寿命长、支行稳定可靠等优点，其杀菌效率≥99%，进口灯管使用寿命≥9000小时，广泛用于：
    ① 食品加工工业水体消毒，包括果汁、牛奶、饮料、啤酒、食用油及各类罐头　 、冷饮制品等用水设备。
② 医院、各类实验室用水消毒，以及高含量致病体废水消毒。 
    ③ 生活用水消毒，包括居民住宅小区、办公
　 大楼、自来水厂、旅馆餐厅等。
    ④ 生物化学制药，化妆品生产用冷却水消毒。
    ⑤ 水产品加工用水净化消毒。
    ⑥ 游泳池、水上娱乐设施用水消毒。
    ⑦ 海水、淡水育苗养殖（鱼、鳗、虾、贝壳类等）用水消毒。
   ⑧ 电子工业用超纯水，等等。

    3、 紫外线杀菌器的维护、保养：

    ① 紫外线杀菌器使用的最佳条件为：水温：5℃－50℃　　相对温度：不大于93%（温度25℃时）电压：220±10V　50Hz 进入处理设备饮用水的水质，其1cm的透射率为95%－100%。如需要处理的水质低于国家标准时，如色度高于15度，浊度高于5度，含铁量高于0.3毫克/升，先采用其它净化和过滤等方法，使其净化达标后用紫外线杀菌设备。

    ② 定期检查，确保紫外线灯的正常运行。紫外线灯应持续处于开启状态，反复开关会严重影响灯管的使用寿命。

    ③ 定期清洗：根据水质情况，紫外线灯管和石英玻璃套管需要定期清洗，用酒精棉球或纱布擦试灯管，去除石英玻璃套管上污垢并擦净，以免影响紫外线的透过率，而影响杀菌效果。

    ④ 灯管的更换：进口灯管连续使用9000小时，或一年之后，应更换紫外线灯管，以确保高杀菌率。更换灯管时，先将灯管电源插座拔掉，抽出灯管，再将擦净的新灯管小心地插入杀菌器内，装好密封圈，检查有无漏水现象，再插上电源。注意勿以手指触及新灯管的石英玻璃，否则会因污点影响杀菌效果。

    ⑤ 预防紫外线辐射：紫外线对细菌有强大的杀伤力，对人体同样有一定的伤害，启动消毒灯时，应避免对人体直接照射，必要时可使用防护眼镜，不可直接用眼睛正视光源，以免灼伤眼膜。 

紫外线杀菌技术是利用紫外线照射物质，使物体表面的微生物细胞内核蛋白分子构造发生变化而引起死亡。由于紫外线穿透性差,一般情况下紫外照射主要用作食品工厂车间、设备、包装材料的表面以及水杀菌。另外紫外线照射也可以结合其它一些强氧化剂如臭氧、过氧化氢等处理来进行杀菌。近年来紫外线用于透明液体的杀菌获得发展，紫外线照射在果蔬汁中的应用也引起了重视。 
　现代紫外消毒技术是基于现代防疫学、光学、数学、生物学及物理化学的基础上，利用特殊设计的高效率、高强度和长寿命的C波段紫外光发生装置产生的强紫外C光照射流水、空气或固体表面，当水、空气或固体表面中的各种细菌、病毒、寄生虫、水藻以及其他病原体受到一定剂量的紫外C光辐射后，其细胞中的DNA结构受到破坏（键断裂，或光化学反应，如使DNA中THYMINE二聚等），从而在不使用任何化学药物的情况下杀灭细菌、病毒以及其它致病体。达到了消毒和净化的目的。

紫外线的特性 

    （一） 波长 

     1、 长波段(3200～4000nm) 

     2、 中波段(2750～3200nm) 

     3、 短波段(1800～2750nm) 

　　其中，处于240～280nm区段的紫外线杀菌力较强，而最强的波长为250～265nm，多以253.7nm作为紫外线杀菌的波长。 

    （二） 传播性质 

     1、 紫外线进行直线传播 

     2、 紫外光强度与距离的平方成比例减弱 

     3、 可被不同的表面反射，穿透力弱 

    紫外线杀菌原理 

     当微生物被紫外线照射时，其细胞的部分氨基酸和核酸吸收紫外线，产生光化学作用，引起细胞内成分，特别是核酸、原浆蛋白、酯的化学变化，使细胞质变性，同时空气受紫外线照射后产生微量臭氧，共同杀菌作用，从而导致微生物的死亡。 

    工艺特点 

     1、 优点 

    （1） 操作简便 

    （2） 系统价格比其他杀菌系统低 

     2、 缺点 

    （1） 只能用于透明液体薄膜的表面系统杀菌 

    （2） 紫外线必须穿透进入产品，接触到要杀灭的微生物体上，且施与足够的能量 

    操作控制 

     1、 紫外线使微生物失活必需的剂量是由时间和强度来决定 

     2、 对天然的紫外光、流速、混浊度、产品性质和灯输出需要连续监控 

     3、 紫外线的杀菌力，随使用时间增加而减退，一般使用时间达到额定时间70％时应更换紫外线灯管，以保证杀菌效果。 

     4、 紫外线的杀菌作用随菌种不同而不同，杀霉菌的照射量要比杀杆菌大40~ 50倍 

     5、 紫外线照射通常按相对湿度为60％的基础设计，室内湿度增加时，照射量应相应增加 

     6、 紫外线灭菌效果与照射的时间长短有关，这需要通过验证来确定照射时间 

     7、 紫外照射灯的安装形式及高度，应根据实际情况，参考使用说明决定 

    应用范围 

     1、 空气和物体表面消毒 

     2、 透明液体的巴氏消毒 

     影响因素 

     1、 产品的透性 

     2、 反应器的几何结构和功率 

     3、 紫外线的波长 

     4、 产品的流经状态 

     5、 紫外线照射路径长度