纯天然无污染，有机食品号称是地球上最安全的食品。然而，昨日广州市工商局公布的一项检测报告显示，某品牌两批次有机米粉被检出强致癌物黄曲霉毒素B1超标，有机食品的光环瞬间褪色。
黄曲霉毒素的危害：
黄曲霉毒素是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒的代谢产物，它们具有很强的致癌性，主要存在于谷物、坚果、棉籽以及一些和人类血液，动物饲料相关的产品中。其中黄曲霉毒素B1（AFB1）的毒性、致癌性、污染频率均居于首位。
被重视程度：
另据有关专家介绍，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为１类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素Ｂ１最为多见，其毒性和致癌性也最强。
检测方法介绍：
华安麦科专业提供食品检测试剂，可提供三种方法检测黄曲霉毒素B1：试剂盒、亲和柱、胶体金。
试剂盒：采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔条上预包被黄曲霉毒素B1抗原，样本中黄曲霉毒素B1和此抗原竞争抗黄曲霉毒素B1抗体（抗试剂），同时抗黄曲霉毒素B1抗体与酶标二抗（酶标物）相结合，经TMB底物显色，样本吸光值与其含有的黄曲霉毒素B1成负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样品中黄曲霉毒素B1的含量。
亲和柱：免疫亲和柱可选择性吸附样品液中的黄曲霉毒素B1, 从而对黄曲霉毒素B1样品起到非常针对性的纯化作用, 过柱净化后的样品液可直接用于液相进行黄曲霉毒素B1含量的检测。
亲和柱与HPLC配合使用可达到快速测定的目的，以改善信噪比，可提高检测方法的准确度。
胶体金：本产品主要根据竞争性免疫反应原理来进行检测。
专业的团队、精湛的技术、一流的服务，华安麦科将会是您不二的选择！如果在使用过程中出现任何问题，欢迎您及时向我们反馈，我们专业的技术支持团队将全力帮您解答，随时欢迎您和我们联系！
欢迎您选择任何一种方式与我们联系：
电话：+86-10-89710920 +86-10-60743100
直播热线：+86-10-80108031
手机热线：+86-15201409380
传真：+86-10-69743002
地址：北京市昌平区科技园区超前路6号
北京华安麦科生物技术有限公司
官方网站：www.magnech.com